Oggi a scuola abbiamo vissuto un’esperienza davvero stimolante insieme al dottor Reynaldi - Piccolo, cofondatore dell’azienda Vortex con il Sig. Picco Lorenzo

Durante l’incontro ci ha raccontato come sia possibile trasformare uno scarto, come le bucce di mela, in risorse preziose, dando vita a creme innovative. Un esempio concreto di economia circolare, che ci ha fatto riflettere su quanto sia fondamentale puntare sulla sostenibilità, superando il modello dell’economia dello spreco.

Ma non ci siamo fermati alla teoria! Parlando di creme, abbiamo scoperto che sono emulsioni… e quindi siamo passati subito alla pratica: abbiamo realizzato una maionese vegana, così da permettere anche ai ragazzi allergici all’uovo di partecipare.

Il risultato? Sorprendente! E le foto parlano da sole

Un’attività che unisce scienza, consapevolezza e inclusione: imparare facendo… è tutta un’altra cosa!