Nel corso dell'anno scolastico 2024/2025 le classi IA e IB, nell'ambito del laboratorio interdisciplinare "STEM in cucina" (referente prof.ssa Darò), stanno svolgendo (la 1°A ha già svolto un ciclo di 6 incontri nel primo trimestre mentre la 1°B li svolgerà a partire da febbraio) attività finalizzate alla scoperta del valore del cibo, in termini scientifici (analisi dei processi biologici e chimico-fisici alla base della preparazione degli alimenti e della trasformazione dei prodotti della terra), educativi e culturali oltre che prettamente nutrizionali, grazie anche alla collaborazione con i cuochi del Consorzio CFIQ, che si alterneranno con i docenti della scuola.

 

Parte integrante del progetto sono due pranzi stagionali (inverno e primavera), preparati per le suddette classi presso i locali del CFIQ-Il Germoglio (Via Silvio Pellico, Pinerolo), che i ragazzi raggiungeranno a piedi, con una camminata di 10 minuti circa, accompagnati dagli insegnanti, all’incirca fra le ore 11 e le ore 13.30. I pranzi stagionali permetteranno ai ragazzi di apprezzare le caratteristiche di frutti e verdure di stagione, opportunamente illustrate da personale qualificato.

 

Le date previste per tali pranzi stagionali sono le seguenti:
- Martedì 10 dicembre (pranzo stagionale autunno-inverno classe 1A)
- Martedì 21 gennaio (pranzo stagionale autunno-inverno classe 1B)
- Martedì 11 marzo (pranzo stagionale primavera classe 1A)
- Martedì 1 aprile (pranzo stagionale primavera classe 1B)

 

Tutte le spese per il laboratorio (interventi degli esperti esterni e materie prime per i 6 laboratori; pasto e servizio per i 2 pranzi stagionali) sono coperte grazie al bando PNRR ex-DM 65/2023, progetto “IMI STEM&CLIL25”.

 

  Progetto e programma